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¿Por qué las latas de comida no se deben refrigerar?

Estas son las razones principales por las que no debes guardar latas de comida abiertas dentro del refrigerador
¿Por qué las latas de comida no se deben refrigerar?
Imagen: Getty Images

¿Eres de las personas que guarda las latas de comida en el refrigerador? Debes saber que, a pesar de que gran cantidad de estudios señalan que la comida enlatada puede durar mucho tiempo mientras permanece cerrada; sin embargo, cuando están abiertas y se meten al refri, podrías provocar algunos problemas sanitarios.

A continuación te diremos porqué las latas de comida no se deben refrigerar ya estando abiertas.

¿Por qué las latas de comida no se deben refrigerar?

Imagen: Getty Images

Las latas de comida no se deben refrigerar

Los expertos en química de alimentos señalan que, al abrir una lata esta pierde su capacidad esterilizadora, es por esto que en cuanto se abre, es necesario colocar los restos del contenido en un recipiente hermético, y no debes guardar por más de cuatro días, aunque esté refrigerado.

Estas son las razones principales por las que no debes guardar latas de comida abiertas dentro del refrigerador:

  • Expertos señalan que cuando las latas están sucias, el refrigerador genera el perfecto ambiente para hacer un cultivo de bacterias que forman hongos y otras bacterias que contaminarán el resto de los alimentos del refri.
  • Otra razón por la que los alimentos enlatados no pueden meterse al refrigerador, es debido a que el contenido de la lata puede derramarse o secarse, lo cual provoca que pierda sus sabor y nutrientes.
  • También puede que los alimentos enlatados en el refrigerador lleguen a perder su sabor y terminen sabiendo a aluminio, a lata.

Por último, es importante mencionar que aunque no guardes las latas de comida en el refrigerador, aún así las debes limpiar. Esto lo puedes hacer aplicando un poco agua y jabón antes de guardarlo en las gavetas de tu cocina. Al final asegúrate de que has quitado bien los restos de jabón antes de retirar la anilla. La lata aísla al producto del exterior y como ya mencionó, al abrirlo puede entrar en contacto con posibles gérmenes y suciedad que haya en la superficie.